Mezcle el café con el Chocolate caliente. Vierta la mezcla en una taza, recúbrala con crema chantilly y decórela con ralladura de naranja.

En una fuente, mezclen la leche con el café.
En esa mezcla, agreguen azucar a elección, también esta la posbilidad de no usar azucar, esto es según gusto.

Si desean usar la escencia de vainilla, agreguenle más o menos 1 cucharada en la mezcla y revuelvan bien.
Con la mezcla lista, pongan unas 4 cucharadas de helado de vainilla en un vaso largo. Ahora, viertan un poco de la mezcla sobre el helado, (También pueden primero poner la mezcla y luego el helado), el vaso no debe quedar colmado, pero si bastante lleno.

Llenen lo que falta con crema chantilly y luego decoren con la misma. Espolvoreen con canela y listo! Es importante saber que deben revolver antes de beberlo.

Cuando el café este listo, sírvalo. Coloque un terrón de azúcar en una cuchara, rocíelo con coñac (con la cantidad suficiente como para cubrirlo), flambee y sumerja inmediatamente en el café, que extinguirá la llama.